Descripción
NOTA DE CATA
Vino elaborado a partir de viñedos propios en la localidad Orensana de Ribadavia, en pleno corazón de la Denominación de origen Ribeiro a unos 300 m de altitud y con suelo principalmente granítico.
Presenta un color amarillo pajizo con tonalidades doradas y aromas a fruta fresca madura como manzana y pera. En boca se muestra amplio, bien estructurado y con cierta untuosidad, equilibrado en conjunto con final largo y persistente.
Maridaje: Combina perfectamente con pescados, mariscos, arroces y platos de pasta.
Ideal con lubina a la sal y paella mar y montaña.
INFORMACIÓN TÉCNICA
DENOMINACION DE ORIGEN: Ribeiro
TIPO DE UVA: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.
GRADO ALCOHOLICO: 13%
ACIDEZ TOTAL: 5,47 g/L.
pH: 3,35
AZUCAR RESIDUAL: 0,4 g/L.
VOLUMEN: 75 cl.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10ºC / 46-50 ºF