Estuche Gourmet D.O. Ribeiro + Godello D.O. Valdeorras – 2 Botellas

Descripción

NOTA DE CATA

Vino elaborado a partir de viñedos propios en la localidad Orensana de Ribadavia, en pleno corazón de la Denominación de origen Ribeiro a unos 300 m de altitud y con suelo principalmente granítico.
Presenta un color amarillo pajizo con tonalidades doradas y aromas a fruta fresca madura como manzana y pera. En boca se muestra amplio, bien estructurado y con cierta untuosidad, equilibrado en conjunto con final largo y persistente.

Maridaje: Combina perfectamente con pescados, mariscos, arroces y platos de pasta.
Ideal con lubina a la sal y paella mar y montaña.

INFORMACIÓN TÉCNICA

DENOMINACION DE ORIGEN: Ribeiro
TIPO DE UVA: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.
GRADO ALCOHOLICO: 13%
ACIDEZ TOTAL: 5,47 g/L.
pH: 3,35
AZUCAR RESIDUAL: 0,4 g/L.
VOLUMEN: 75 cl.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10ºC / 46-50 ºF

copa de vino

NOTA DE CATA

Viñedos con suelos pizarrosos y clima continental de influencia atlántica. Las temperaturas son frías en invierno y calurosas en verano, hecho que favorece la perfecta maduración de las uvas aportando al vino Camino de Cabras Godello la personalidad y originalidad propias de esta Tierra Gallega. Para la elaboración de este magnífico vino blanco, se han utilizado uvas de viñedos propios en la localidad de O Barco, de entre 15 y 60 años de antigüedad, situados a unos 450 metros de altitud sobre el nivel del mar. Vendimia manual realizada en la primera quincena de septiembre y selección de las mejores uvas que entran en bodega. Maceración pelicular 24 horas a 10ºC y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 14 º C durante 25 días. Finalmente el vino será filtrado y embotellado con un reposo de 45 días antes de su comercialización.

Color amarillo pajizo. Intensos aromas frutales, manzana, pera, flores blancas, equilibrado en boca, sedoso, elegante, pleno y fresco al paladar. Nos transmite una perfecta acidez y nos deja una larga sensación mineral.

Combina a la perfección con arroces, pasta italiana, pescados y todo tipo de frutos del mar. Ideal con ensalada de bogavante y lubina a la sal.

icono cabra logo

INFORMACIÓN TÉCNICA

DENOMINACION DE ORIGEN: Valdeorras
TIPO DE UVA: Godello 100%
GRADO ALCOHOLICO: 13%
ACIDEZ TOTAL: 5.45 g/L.
pH: 3.32
AZUCAR RESIDUAL: 3.3 g/L.
VOLUMEN: 75 cl.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10ºC / 46-50ºF

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Headquarters:
C/Hermanos Maristas,27 Tui 36700, Pontevedra

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