描述
品尝笔记
一部分葡萄园分布在途经Camino de Santiago的众多道路中的一条之侧。在欧巴尔克（O Barco）镇，Torrizola老葡萄藤片区的种植时间已超过60年，而No Serro片区的历史也超过了150年，皆被赋予了纯净而真实的加利西亚特征。
得益于板岩土壤和大陆性气候，加之大西洋的影响，造就了该地独特的夏冬两季的极端气温，为高质量葡萄酒的产出贡献了力量。制作这款富有表现力的红酒的关键在于恰当的木材润色，防止门西亚葡萄的新鲜度及原始风味消失。在美国和法国栎树桶中历经5个月的陈酿修炼，并在酒瓶中静置不少于2个月的时间，方可进入市场，让世人品尝这款绝世“佳酿”。
酒液在瓶中磨炼数年。
呈现出晶莹清透，如红宝石般的色彩，环绕着红色水果、黑醋栗和黑莓的香气。入口口感平衡，伴随着葡萄干和成熟无花果干的香味回忆。
非常适合搭配鹅肝酱、鞑靼牛排、红肉和野味菜肴。
技術信息
原产地： Valdeorras
葡萄品种： Mencía 100%
酒精度： 13 %
总酸度： 5.45 g/l
Ph值:：3.64
残余糖量： 1.5 g/l
容量：750ml
适饮温度：14-16ºC / 58-62 ºF
品鉴笔记
为了酿造这款正宗的Mencía Ribeira Sacra葡萄酒，我们选用了位于海拔400-550米的O Saviñao – Lugo地区的葡萄园中最好的葡萄，通过传统的葡萄栽培和人工采摘的方式，在Rivera del Miño的梯田和陡峭的山坡上采摘。
向我们的叔叔萨鲁斯蒂亚诺致敬，他知道如何在生活中向我们传递价值观和对这片美好土地的热爱，邀请我们深入发现并享受其文化和美食。
真正的感官宝藏，不会让你无动于衷!
它的颜色是深红宝石色和紫罗兰色，散发着成熟的覆盆子、桃金娘和红醋栗的香气。口感清新、优雅、天鹅绒般的口感，充分展现了它的风土特征。
搭配：与野味、羊肉、红肉、塔帕斯和腌制奶酪都很搭配。
技術信息
原产地： Ribeira Sacra
葡萄品种： Mencía
酒精度： 13 %
总酸度： 5.03 g/l
Ph值:：3.66
残余糖量： 4.4 g/l
容量：75 cl.
适饮温度：14-16ºC / 58-62 ºF