Estuche Gourmet Mencía D.O. Ribeira Sacra + Albariño D.O. Rías Baixas – 2 Botellas

描述

品鉴笔记

为了酿造这款正宗的Mencía Ribeira Sacra葡萄酒,我们选用了位于海拔400-550米的O Saviñao – Lugo地区的葡萄园中最好的葡萄,通过传统的葡萄栽培和人工采摘的方式,在Rivera del Miño的梯田和陡峭的山坡上采摘。
向我们的叔叔萨鲁斯蒂亚诺致敬,他知道如何在生活中向我们传递价值观和对这片美好土地的热爱,邀请我们深入发现并享受其文化和美食。

真正的感官宝藏,不会让你无动于衷!

它的颜色是深红宝石色和紫罗兰色,散发着成熟的覆盆子、桃金娘和红醋栗的香气。口感清新、优雅、天鹅绒般的口感,充分展现了它的风土特征。
搭配:与野味、羊肉、红肉、塔帕斯和腌制奶酪都很搭配。

技術信息

原产地: Ribeira Sacra
葡萄品种: Mencía
酒精度: 13 %
总酸度: 5.03 g/l
Ph值::3.66
残余糖量: 4.4 g/l
容量:75 cl.
适饮温度:14-16ºC / 58-62 ºF

copa de vino

品尝笔记

制作这款与众不同的下海湾阿尔巴里诺葡萄酒,使用了来自两个下海湾原产地命名分产区—特亚伯爵领地和萨尔内斯山谷的葡萄混合制成,实现了这款非同凡响的美味产品的理想平衡

手工采摘葡萄的时间较迟,集中在十月上旬:也许算是在下海湾采摘葡萄最晚的一批,冒着大雨降至的风险,但一切都是值得的, 我们可以获得味道最甜美、平衡和酸度适中的葡萄酒。选择最好的葡萄入酒窖,随后浸渍5小时。葡萄精粹酒精发酵需在惰性气体的环境下进行,温度应控制在10至14ºC。最后,葡萄酒经过滤后装瓶,静置30天之后上市交易。

稻黄色和酸橙绿色调突出。鼻中环绕着酸味水果和成熟核果的味道。入口口感平衡、新鲜,带有杏和热带的芬芳,轻拂过我们的味蕾。

美利达葡萄酒可与龙虾、米汤、新鲜的意大利面和充满香气的亚洲美食完美搭配。

 

技術信息

原产地: Rias Baixas
葡萄品种: Albariño 100%
酒精度:12.5 %
总酸度: 6.1 g/l.
Ph值: 3.5
残余糖量: 2.9 g/l.
容量: 75 ml.
适饮温度: 8-10ºC / 46-50 ºF

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中央办公室:
C/Hermanos Maristas,27 Tui 36700, Pontevedra

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